En el corazón de la colonia Roma, Bar Félix se convirtió en el escenario de un enfrentamiento épico entre dos de los bares más innovadores de la ciudad: Chow Chow y Bar Mauro.
La competencia se centró en crear cócteles únicos y deliciosos utilizando Ron Abuelo y Havana Club como base, y el resultado fue una noche de pura magia.Fabián Velázquez de Chow Chow y Brandon Polanco de Bar Mauro se enfrentaron en una batalla de ingenio y creatividad. La misión era adaptar cócteles clásicos con ingredientes sorpresa revelados al momento, y el resultado fue una serie de creaciones innovadoras y deliciosas.
La noche estuvo llena de momentos inolvidables, desde el Americano Colada & Hotel Nacional de Brandon Polanco, con su innovadora combinación de fatwash de Havana 7 en aceite de coco y durazno con Abuelo Añejo Blanco, hasta el Lichi Martini & Ti-ti Me Preguntó… de Fabián Velázquez, un viaje sensorial que combinó mango y lactobacilo con Havana.
Después de tres rondas de adrenalina líquida y creatividad al límite, Fabián Velázquez se llevó el reconocimiento de la noche, elaborando el cóctel ganador del desempate, una variación de Old Cuban con Ron Abuelo 7 Años, pepinillos encurtidos y vino blanco.
El verdadero triunfo, sin embargo, fue la energía contagiada a los entusiastas y amigos de la industria que llenaron el lugar.
Con una periodicidad pensada para ocurrir cada dos o tres meses, este evento promete seguir creciendo y generando expectativa en la comunidad local. Es un recordatorio de que, en la hospitalidad, cuando uno gana, ganamos todos.
